Dineren bij Gusta

Dutch cuisine

Een eerbetoon aan de Nederlandse keuken

Bij Gusta sluiten wij ons aan bij de principes van de Dutch Cuisine. Deze organisatie zet zich in voor de herwaardering van de Nederlandse keuken en eetcultuur, met als missie gezond, lekker en duurzaam eten toegankelijker en aantrekkelijker te maken. Als trotse deelnemer van dit initiatief dragen wij actief bij aan de bewustwording van een duurzamere toekomst.

Onze kookfilosofie is gebaseerd op het zorgvuldig kiezen van ingrediënten die zo veel mogelijk van dichtbij komen. We werken met producten van onze eigen boerderij, waar we aardappelen, uien, wortelen en bieten telen, aangevuld met ingrediënten van maar liefst 40 Texelse bedrijven. Hierdoor creëren we een menukaart die van kop tot staart een weerspiegeling is van de rijke natuur van ons eiland.

In onze keuken vinden we de perfecte balans tussen de producten die Texelse grond voortbrengt, de zee die onze kusten omarmt en de lucht die het eiland vult. We combineren dit met de heerlijke groenten en kruiden die het ruige eiland ons biedt, en serveren creatieve gerechten die de veelzijdigheid van de regio vieren.

Met trots dragen wij de principes van Dutch Cuisine uit: Cultuur, Gezondheid, Natuur, Kwaliteit en Waarde. Door deze waarden in alles wat we doen te omarmen, helpen we de Nederlandse keuken terug op de kaart te zetten. Draagt u ook uw steentje bij aan deze bewuste en duurzame missie?